Hướng dẫn cách uống dầu oliu mang lại hiệu quả tốt nhất

Dầu oliu – thứ thực phẩm được ví như “vàng lỏng” của vùng Địa Trung Hải với nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể. Từ lâu, dầu oliu không chỉ là nguyên liệu quan trọng trong ẩm thực, mà còn có tác dụng to lớn trong việc cải thiện sức khỏe cho cơ thể. Thế nhưng để có thể phát huy hết hiệu quả của loại dầu quý giá này, bạn sẽ cần phải biết sử dụng dầu oliu đúng cách. Vậy cách uống dầu oliu như thế nào là tốt nhất?

Trong bài viết này, Nệm Trung Nguyên sẽ chia sẻ đến bạn cách uống dầu oliu chi tiết cùng nhiều thông tin hữu ích khác. Xem ngay nào!

Tìm hiểu dầu oliu là gì?

Dầu oliu (ô liu) là loại dầu được ép ra từ trái oliu – loại cây trồng truyền thống có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Dầu ô liu thường được sử dụng phổ biến trong ẩm thực nấu nướng, ngoài ra nó còn có công dụng giúp cải thiện tình trạng sức khỏe cho người có vấn đề về tim mạch, huyết áp và cholesterol cao.

Bên cạnh đó, loại dầu này còn được ứng dụng trong các ngành như mỹ phẩm, thuốc, xà phòng, làm nhiên liệu cho đèn truyền thống. Hiện nay, dầu oliu được phân thành nhiều loại khác nhau dựa trên hàm lượng acid oleic tự do chứa bên trong. Cụ thể như sau:

• Dầu oliu Extra virgin: Là loại dầu nguyên chất và có chất lượng cao nhất, chứa tối đa 1% acid oleic tự do.
• Dầu oliu nguyên chất: Đây là dầu oliu chất lượng cao, chứa khoảng 2% acid oleic tự do.
• Dầu oliu thường: Có mức độ tinh khiết thấp, chứa khoảng 3,3% acid oleic tự do.
• Dầu oliu chưa qua tinh chế: Được xem là không phù hợp để dùng trong ẩm thực, có acid oleic tự do cao hơn 3,3%.

Uống dầu oliu có tác dụng gì?

Việc uống dầu oliu có tốt không? Bên trong dầu oliu có chứa nhiều chất có lợi cho sức khoẻ như chất béo không bão hoà đơn, chất béo không bão hòa đa, omega-3, omega-6, vitamin và khoáng chất. Vì thế, việc uống dầu oliu mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như:

Hỗ trợ giảm cân: Thực hiện các độ ăn kết hợp dầu oliu chính là phương pháp giảm cân vô cùng hiệu quả. Một nghiên cứu đã chứng minh việc tiêu thụ dầu oliu nguyên chất đã giúp nhiều phụ nữ cải thiện huyết áp và giảm mỡ hiệu quả trong cơ thể. Việc sử dụng dầu ô liu trong chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp giảm cân tốt hơn so với việc hạn chế ăn chất béo.

Giảm đau hiệu quả: Trong một báo cáo đăng trên Tạp chí Y học Anh (2005), bên trong dầu oliu nguyên chất có chứa Oleocanthal – hợp chất có khả năng ức chế cảm giác đau có tác dụng như các loại thuốc giảm đau khác. Sử dụng 3 thìa dầu oliu (50g dầu oliu) sẽ có tác dụng tương đương với 1 liều Ibuprofen (thuốc giảm đau) 10% được khuyến cáo dùng hàng ngày.

Hạn chế nguy cơ bệnh tim mạch: Do dầu ô liu có chứa chất béo không bão hoà đơn nên rất tốt cho tim mạch. Theo nghiên cứu PREDIMED (2013) cho thấy, những người có nguy cơ tim mạch ăn uống theo chế độ Địa Trung Hải có bổ sung dầu oliu nguyên chất đã giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc biến cố tim mạch.

Hạn chế vấn đề ung thư: Trong một nghiên cứu vào 2011 cho thấy việc sử dụng dầu oliu giúp giảm tỷ lệ mắc ung thư ở nữ giới, đặc biệt là ung thư vú và ung thư ruột kết. Nguyên nhân có thể đến từ các chất hydroxytyrosol, oleuropein, oleocanthal,… có tác dụng giảm viêm và làm cho tế bào ung thư khó di căn.

Giúp dễ ngủ hơn: Với việc chứa các chất béo có lợi, dầu oliu sẽ giúp bạn có cảm giác đủ no mà không cần phải ăn quá nhiều hay quá muộn. Ăn quá nhiều vào buổi tối sẽ làm cho hệ tiêu hoá hoạt động mạnh, làm cơ thể khó ngủ. Lúc này, bạn sẽ chỉ cần một bữa ăn nhẹ kết hợp cùng dầu oliu là quá đủ, cách này giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn.

Giảm tình trạng táo bón: Việc uống dầu oliu có thể làm mềm phân, giảm tình trạng táo bón hiệu quả. Trong nghiên cứu về tác dụng của dầu oliu trong điều trị táo bón ở bệnh nhân chạy thận nhân tạo, người tham gia sẽ được uống dầu oliu mỗi ngày, sau 4 tuần thì tình trạng táo bón được ghi nhận giảm đáng kể.

Khả năng làm đẹp cơ thể: Dầu oliu có thể giúp làm mềm, cung cấp độ ẩm, dinh dưỡng cho tóc, móng tay, xương, tóc và cả mắt. Hỗ trợ kích thích mọc tóc và móng tay nhanh hơn, cách sử dụng rất dễ khi bạn chỉ cần bôi dầu trực tiếp lên tóc, móng tay hoặc uống trực tiếp đều được.

Ngăn ngừa bệnh Alzheimer ở người cao tuổi: Bệnh Alzheimer có liên quan đến việc tích tụ mảng beta-amyloid trong não. Trong các nghiên cứu trên chuột, việc uống dầu oliu sẽ giúp loại bỏ các mảng này hiệu quả. Bên cạnh đó, uống dầu oliu còn có lợi cho chức năng của não. Tuy nhiên, cần phải có thêm nhiều nghiên cứu để chứng minh về lợi ích của dầu oliu đối với bệnh Alzheimer.

Dầu oliu có thể uống trực tiếp không?

Dầu oliu hoàn toàn có thể uống trực tiếp được. Tuy nhiên sẽ cần có sự chỉ định từ bác sĩ để đảm bảo liều lượng phù hợp với tình trạng sức khoẻ của người dùng. Tốt nhất là bạn nên tìm đến các bác sĩ để hỏi thăm và nhờ họ cho lời khuyên khi sử dụng dầu oliu, đặc biệt là với những ai có ý định kết hợp dầu oliu vào các bữa ăn hàng ngày.

Hướng dẫn cách uống dầu oliu đúng cách

Tiếp theo, Nệm Trung Nguyên sẽ hướng dẫn cho bạn cách uống dầu oliu chi tiết. Nếu uống dầu oliu vào buổi sáng, bạn có thể áp dụng công thức như sau:

• Chuẩn bị nguyên liệu: 1/4 quả chanh tươi, 1 muỗng cafe dầu oliu loại nguyên chất và 1 ly nước ấm.
• Cách thực hiện: Vắt lấy nước cốt từ chanh, rồi thêm vào ly nước ấm. Cho 1 muỗng cafe dầu oliu vào trong ly, sau đó khuấy để hoàn tan toàn bộ và thưởng thức.

Lưu ý: Nên uống trước khi ăn sáng, sau đó không nên ăn uống gì trong khoảng từ 30-45 phút để giúp cơ thể tiếp nhận chất dinh dưỡng tốt hơn.

Trong trường hợp bạn uống dầu oliu trước khi đi ngủ, hãy tham khảo các cách cụ thể dưới đây:

• Dùng trực tiếp: Lấy khoảng 1-2 muỗng dầu oliu nguyên chất và uống trực tiếp.
• Pha với nước ấm: Chuẩn bị một ly nước chứa khoảng 200ml nước ấm, sau đó hoà tan 1-2 muỗng dầu oliu vào trong và uống.

Trên đây là các cách uống dầu oliu mà bạn có thể áp dụng!

Giải đáp các câu hỏi về dầu oliu:

Uống dầu oliu lúc nào tốt nhất?

Bạn có thể uống dầu oliu vào bất kỳ thời gian nào trong ngày, thế nhưng hai thời điểm tốt nhất là vào buổi sáng sớm và trước khi đi ngủ. Vào buổi sáng khi mới thức dậy, lúc này cơ thể chưa ăn uống gì thì việc uống dầu oliu sẽ giúp hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Việc uống dầu oliu trước khi đi ngủ cũng được nhiều người áp dụng, ngoài việc mang đến các lợi ích như đã đề cập thì dầu ô liu còn giúp bạn dễ ngủ hơn. Bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết!

Bạn nên xem qua: Uống dầu oliu trước khi đi ngủ mang lại lợi ích gì?

Sử dụng dầu oliu hàng ngày có tốt không?

Như các phần đã đề cập trên, dầu oliu mang đến rất nhiều lợi ích cho cơ thể người dùng. Việc sử dụng dầu oliu làm nguyên liệu chế biến trong các bữa ăn hoặc uống trực tiếp mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý là chỉ nên dùng dầu oliu với mức độ cho phép. Vì dầu oliu rất giàu calo, nếu dùng quá mức có thể gây ra các tác dụng ngược như làm tăng cân hoặc tăng cholesterol. Nên tham khảo ý kiến tứ bác sĩ hoặc người có chuyên môn để đảm bảo việc sử dụng dầu oliu sẽ không gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Mỗi ngày uống 1 thìa dầu oliu có tốt không? Hàm lượng bao nhiêu là đủ?

Thông thường, bạn có thể sử dụng từ 1-2 thìa dầu oliu mỗi ngày. Tuy nhiên, việc dùng bao nhiêu lượng dầu oliu là tốt sẽ còn tùy vào sức khoẻ và thể trạng mỗi người, bên nên hỏi thăm các bác sĩ để được giải đáp chính xác. Bạn có tham khảo các hàm lượng dùng dầu oliu cho từng đối tượng dưới đây:

• Với người cần chữa táo bón, có thể dùng khoảng 30ml
• Với người cần bảo vệ tim mạch, liều lượng thường dùng là 54gram/ngày (4 muỗng canh)
• Với người cần phòng bệnh tiểu đường, thường dùng khoảng 15-20gram/ngày.
• Với người muốn kiểm soát cholesterol cao, hãy dùng 23gram/ngày
• Với người có huyết áp cao, có thể dùng 30-40gram/ngày hoặc 400mg chiết xuất lá oliu/ngày.

Lưu ý: Đây chỉ là hàm lượng dùng để tham khảo!

Dầu oliu có Omega 3 không?

Thành phần dầu oliu có chứa cả Omega 3 và Omega 6, cùng nhiều vitamin, khoáng chất, chất béo không bão hoà đơn và chất béo không bão hòa đa.

Dầu oliu hết hạn có dùng được không?

Khi dầu oliu đã hết hạn thì bạn không nên sử dụng tiếp. Mặc dù dầu oliu hỏng không gây hại đến sức khoẻ, nhưng chúng sẽ ảnh hưởng đến mùi vị món ăn. Bên cạnh đó, dầu oliu hết hạn đã mất đi các chất có lợi và giá trị dinh dưỡng, có sử dụng cũng không mang lại lợi ích như trước. Bạn có thể nhận biết dấu hiệu dầu oliu bị hỏng qua các cách như:

• Mùi hương: Dầu oliu bị hỏng sẽ có mùi hôi khó chịu, không còn mùi oliu đặc trưng.
• Hương vị: Dầu ô liu hết hạn sẽ không còn hương vị đặc trưng như ban đầu, dầu oliu bị hỏng thường có vị chát, đắng và mùi chua.

Uống dầu oliu có hại không?

Uống quá nhiều dầu oliu, nhất là khi kết hợp với một lượng lớn chất béo đơn bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc xơ vữa động mạch, đột quỵ, đau tim, béo phì,… Với những ai có vấn đề về sức khỏe như bị bệnh tiểu đường hoặc cao huyết áp, đang dùng thuốc thì nên thận trọng khi sử dụng dầu oliu, vì có thể gặp tương tác với thuốc. Nên sử dụng dầu oliu với một lượng hợp lý, tuyệt đối không dùng quá mức để tránh gặp các tác dụng phụ ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Một số cách dùng dầu oliu để giảm cân khác

Để dùng dầu oliu giảm cân, bạn có thể tham khảo các cách sau:

• Pha dầu oliu và giấm táo: Lấy một thìa dầu oliu và trộn với một thìa cà phê giấm táo. Dùng trước bữa ăn để giúp kiểm soát cơn đói và ổn định năng lượng tốt hơn.
• Kết hợp dầu oliu với sữa chua Hy Lạp: Pha một thìa dầu oliu với sữa chua Hy Lạp, bỏ thêm hạt lạnh, hạt chia hoặc quả mỏng để cung cấp thêm protein, chất xơ và chất béo lành mạnh; qua đó giúp tăng cảm giác no và hỗ trợ hệ tiêu hoá.
• Dùng trong nấu ăn: Có thể dùng dầu oliu để thay thế mỡ lợn, bơ, các chất béo bão hoà khi rang, nướng, xào thức ăn; tăng cường sức khoẻ tim mạch và kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Cách bảo quản dầu oliu như thế nào?

Để bảo quản dầu oliu được dài lâu, hãy chú ý những điều sau đây:

• Hãy mua dầu oliu có dung tích vừa phải, sao cho chắc chắn dùng hết trong vòng 6 tháng.
• Để giúp bảo quản hương vị dầu tốt hơn, hãy chiết dầu vào 1 chai nhỏ để dùng dần trong vòng 7-10 ngày, phần còn lại thì để vào trong tủ lạnh. Cách này sẽ giúp giảm vấn đề oxy hoá khi dầu tiếp xúc với không khí.
• Cho dầu oliu vào bình cản quang (màu sẫm) để bảo quản, hoặc là dùng bình gốm hoặc lon thiếc, nhớ đóng kín nắp để tránh việc tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc ánh nắng trực tiếp. Lý do là nhiệt độ và ánh nắng sẽ làm giảm polyphenol trong dầu, làm mất hương vị tự nhiên và gây ra các tác dụng phụ khi uống.
• Nên cất dầu oliu vào tủ lạnh để bảo quản, nhằm giúp không bị ôi hoặc biến chất. Dầu sẽ đặc lại, nhưng không hề ảnh hưởng đến chất lượng hoặc mùi vị. Dầu oliu sẽ trở lại bình thường nhanh chóng khi đặt ở nhiệt độ phòng.

Lưu ý quan trọng khi uống dầu oliu

Trong quá trình sử dụng dầu oliu, bạn nên lưu ý những điều quan trọng dưới đây:

• Uống quá nhiều dầu oliu có thể dẫn đến thừa vitamin E, làm giảm khả năng đông máu trong những trường hợp gặp tai nạn.
• Mỗi thìa dầu oliu chứa khoảng 120 calo, nếu dùng quá mức có thể dẫn đến tình trạng béo phì.
• Hãy tham khảo ý kiến từ các bác sĩ về hàm lượng sử dụng dầu oliu mỗi ngày, đặc biệt là với những người gặp vấn đề về sức khỏe.
• Thay vì uống trực tiếp, bạn có thể kết hợp dầu oliu vào khẩu phần ăn mỗi ngày để giúp kiểm soát lượng dầu tiêu thụ tốt hơn.

Xem thêm: Uống trà Atiso có mất ngủ không?

Kết luận

Trên đây là các thông tin quan trọng cùng hướng dẫn cách uống dầu oliu chi tiết mà Nệm Trung Nguyên muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn biết được cách sử dụng dầu oliu hiệu quả và mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể lẫn sức khỏe của mình. Hãy tiếp tục theo dõi website của Nệm Trung Nguyên để đón đọc thêm nhiều bài viết hữu ích khác nữa nhé. Xin cảm ơn vì bạn đã theo dõi!

Tuyên bố từ chối trách nhiệm: Bài viết chỉ có mục đích cung cấp thông tin, không được xem là lời khuyên y tế.